Za pripravo oreo torte z malinami premera 24 cm, potrebujete naslednje sestavine:
| Sestavine | Količina |
|---|---|
| Oreo piškotov | 300g ( celih ali zdrobljenih) |
| Maslo | 100g masla (stopljeno) |
| Smetana za stepanje | 500 ml |
| Mascarpone | 250g |
| Mlečni namaz (Nutella ali podobno) | 150g masla (sobne temperature) |
| Kondenzirano mleko | 200g |
| Vanilijeva pasta ali vanilijeva aroma | 1 žlička |
| Malinin disk | Predlagam, da se odločite za sveže maline, če je mogoče |
Postopek priprave slastne Oreo torte z malinami:
- Pripravite tortni model s premerom 24 cm tako, da ga obložite s peki papirjem ali z folijo za živila.
- Če imate cela Oreo piškote, jih zdrobite v drobtine. Če pa imate oreo drobtinice, jih preprosto uporabite.
- Stopite maslo v mikrovalovni ali na štedilniku ter, ga zmešajte z oreo drobtinami, da dobite enotno maso. Ta mešanica sestavljala dno torte. Pritisnite jo na dno pripravljenega tortnega modela in jo enakomerno porazdelite. Pomagate si lahko z kozarcem in žlico za enakomerno porazdelitev.
- V ločeni posodi stepajte smetano skupaj z vanilijevo pasto, dokler ne dobite čvrstega kreme.
- V drugi posodi zmešajte mascarpone sir, mlečni namaz in kondenzirano mleko, dokler ne dobite gladke in enotne mase.
- Postopoma dodajajte stepeno smetano k mascarpone mešanici in jo nežno vmešajte, da se sestavine združijo.
- Tortni model postavite v hladilnik za približno uro, da se krema nekoliko strdi.
- Medtem lahko pripravite malinin disk. Operite in osušite maline ter jih razporedite po vrhu torte. Lahko jih pustite cele, jih prerežete na polovice ali pretlačite z malce sladkorja in limoninega soka. Čez maline lepo počasi razporedimo preostalo kremo in poravnamo.
- Ko je torta dovolj strjena (vsaj 6h), jo počasi odstranite iz tortnega modela ter jo previdno postavite na servirni krožnik.
- Po želji lahko na vrh torte posujete še nekaj oreo drobtin ali okrasite s svežimi malinami.
Pazite, da torto hranite v hladilniku, saj bo tako ostala sveža in kompaktna. Pri rezanju uporabite oster nož, da zagotovite lep rez in torta se ne bo sesedla.
Postopek priprave malininega diska za oreo torto:
Za pripravo malinovega diska, ki je kisel, boste potrebovali naslednje sestavine:
| Sestavina | Količina |
|---|---|
| Maline | 500g |
| Sladkor | 200g |
| Limona | 1 |
Postopek priprave:
- Maline dobro operite in jih pretlačite s pomočjo vilic, da dobite pire.
- Dodajte sladkor v malinov pire in dobro premešajte.
- Limono iztisnite, da dobite sveže limonin sok, in ga dodajte k malinovemu pireju.
- Vse sestavine dobro premešajte in pustite počivati približno eno uro.
- Nato premešajte še enkrat in malinov disk je pripravljen. Je kisel in pripravljen za uporabo.
Za ne kisel malinin disk bi lahko uporabili piškotno podlago, sladko smetano ali pa vanilijevo kremo. Lahko pa se ustvari tudi neke vrste kolač z dodatkom čokoladnih ali lešnikovih kosmičev. Možnosti je veliko, odvisno od vaših želja in preferenc.
Uživajte v pripravi in uživanju oreo torte s malininim diskom!